2018年7月26日星期四

大麻籽芯七穀窩夫




材料: (6件)
7 Grain Pancake & Waffle Whole Grain Mix 1.5杯
大麻籽芯 半杯
鹽 半茶匙
全脂牛奶1.5杯
蛋 1隻
泡打粉 1茶匙

做法:
1. 將乾材料 (除泡打粉) 於大碗混合
2. 倒入全脂牛奶及蛋拌勻
3. 加入泡打粉
4. 掃少許油於烤盤, 預熱窩夫機, 放入適量麵糊於烤盤, 蓋上烘烤4分鐘

2018年7月20日星期五

童趣蛋糕



材料:
雞蛋150g
糖50g
鹽1g
低筋麵粉150g
泡打粉2g
食油70g
可可粉1g

做法:
1. 雞蛋、糖、鹽用廚師機開3度拌勻溶化,無需打發
2. 加入低筋麵粉及泡打粉拌勻
3. 倒入食油拌勻
4. 將一湯匙麵糊加入可可粉拌勻,放入唧花袋
5. 原味麵糊及朱古力麵糊放雪櫃一小時
6. 預熱焗爐180度
7. 將朱古力麵糊唧入童趣烤盤眼耳口鼻部位,放入焗爐一分鐘,表面凝固取出
8. 加入原味麵糊入烤盤,輕摔烤盤以排出氣泡
9. 焗爐調至170度,將烤盤放入中層15-18分鐘
10. 取出放涼架冷卻