檸檬香草烤雞

材料：

無激素急凍雞 1隻

檸檬 1個

蒜頭 4瓣

迷你紫薯 3個

洋蔥 1個

椰菜仔 適量

（可配搭任何適合烤焗蔬菜）

醃料：

黑胡椒 2茶匙

鹽 2茶匙

什錦乾香草 2茶匙

甜椒粉 1茶匙

橄欖油 3茶匙

檸檬汁 1茶匙

做法：

1. 雞徹底解凍，洗淨抹乾

2. 將醃料拌勻，均勻塗抹雞內外

3. 蒜頭、紫薯、洋蔥、椰菜仔洗淨切好，放入焗盆內，加入橄欖油及黑胡椒拌勻

4. 預熱焗爐250度

5. 將檸檬放入微波爐加熱30秒，切開一半，放入雞內

6. 將雞放在蔬菜上，放入焗爐

7. 烤焗30分鐘後，在雞掃上適量橄欖油，再烤焗30分鐘（如避免雞太燶，可在此時鋪上錫紙）

Source: https://cookpad.com/tw/食譜/2062573-檸檬香草烤雞

無麵粉杏仁曲奇

材料：（24塊）

原粒杏仁 1杯

植物油 1/3杯

原糖 半杯

蛋 1隻

做法：

1. 將原粒杏仁加植物油放入v chopper打成細顆粒

2. 加入蛋及糖拌勻

3. 預熱焗爐170度，烤盆放上牛油紙

4. 舀起一湯匙混合物，用手搓成小圓球，放在烤盆上

5. 用义齒將杏仁曲奇小圓球交义略為壓扁

6. 焗15分鐘，放涼

Source: 曾欣欣facebook

奇亞籽班戟（chia seed pancake)

材料：（14件）

10 grain pancake & waffle mix 半杯

低筋麵粉 半杯

奇亞籽 1湯匙

原糖 半湯匙

泡打粉 半茶匙

鹽 1/4茶匙

鮮奶 1杯

雞蛋 1隻

植物油 2湯匙

雲呢拿油 1/4茶匙

做法：

1. 將兩種麵粉、奇亞籽、原糖、泡打粉和鹽放入大碗中拌勻

2. 將奶、雞蛋、油和雲呢拿油放入另一大碗拌勻

3. 將濕材料放入乾材料輕手拌勻

4. 預熱V仔機pancake烤盆，將適量麵糊放入烤盆，烤焗2分鐘，反轉烤焗1分鐘

Source: 就這樣Eat Clean減脂