2014年10月14日星期二

La Rose 蕃茄肉片炒蛋


材料:
蛋3隻
蕃茄4個
豬柳半斤

1加好少油炒蛋(3隻),盛起。
2炒展仔($20到)不需用油,(之前要切片,用砂糖、生抽、紹酒、少少盬、粟粉、蒜頭、葱頭切碎)混合,炒7成熟盛起
3直接放薑2片及四個蕃茄,炒吓炒吓出汁放3匙砂糖,試味,如ok再放展仔及蛋用蓋蓋住等2至3分鍾,放葱完成。

2014年6月25日星期三

甘筍麵包(P105 mode 1)


材料:
高筋麵粉250g
原蔗糖17g
鹽5g
煮食油15g
甘筍切絲120g+蛋1隻+脫脂奶=總和200g
即溶酵母3g

作法:
以Panasonic 105 麵包機為準
1. 安裝麵包用葉片於麵包容器內
2. 放入所有材料,除即溶酵母外
3. 添加即溶酵母於酵母容器
4. 選擇食譜"1"
5. 選擇烤色 : 淡色
6. 開始

2014年6月11日星期三

藍莓麵包 (P105 mode 3)


材料:
高筋麵粉280g
原蔗糖24g
鹽5g
煮食油10g
新鮮藍莓+蛋1隻共200g
即溶酵母4.2g

作法:
以Panasonic 105 麵包機為準
1. 安裝麵包用葉片於麵包容器內
2. 放入所有材料,除即溶酵母外
3. 添加即溶酵母於酵母容器
4. 選擇食譜"3"
5. 選擇烤色 : 淡色
6. 開始

2014年5月26日星期一

香蕉麵包 (P105 mode 3)



材料:
高筋麵粉270g
原蔗糖25g
鹽3.5g
煮食油15g
熟香蕉+蛋1隻共200g
脫脂奶10ml
即溶酵母4.2g

作法:
以Panasonic 105 麵包機為準
1. 安裝麵包用葉片於麵包容器內
2. 放入所有材料,除即溶酵母外
3. 添加即溶酵母於酵母容器
4. 選擇食譜"3"
5. 選擇烤色 : 淡色
6. 開始

2014年5月24日星期六

橙香麵包 (P105 mode 1)



材料:
高筋麵粉250g
原蔗糖17g
鹽4g
煮食油15g
橙肉1個+蛋1隻+水=總和190g
即溶酵母3g

作法:
以Panasonic 105 麵包機為準
1. 安裝麵包用葉片於麵包容器內
2. 放入所有材料,除即溶酵母外
3. 添加即溶酵母於酵母容器
4. 選擇食譜"1"
5. 選擇烤色 : 淡色
6. 開始

2014年5月10日星期六

芝士麵包(P105 mode 3)


材料:
高筋麵粉300g
原蔗糖20g
鹽2g
煮食油15g
脫脂奶130ml
蛋一隻
芝士2片(整碎成小塊)
即溶酵母3g

作法:
以Panasonic 105 麵包機為準
1. 安裝麵包用葉片於麵包容器內
2. 放入所有材料,除即溶酵母外
3. 添加即溶酵母於酵母容器
4. 選擇食譜"3"
5. 選擇烤色 : 標準
6. 開始

2014年4月27日星期日

忌廉麵包 (P105 mode 2)



材料:
高筋麵粉290g
原蔗糖20g
鹽3g
煮食油20g
President Light 4% Cream 150ml
水20ml
蛋一隻
即溶酵母3g

作法:
以Panasonic 105 麵包機為準
1. 安裝麵包用葉片於麵包容器內
2. 放入所有材料,除即溶酵母外
3. 添加即溶酵母於酵母容器
4. 選擇食譜"2"
5. 選擇烤色 : 標準
6. 開始

2014年4月25日星期五

基本麵包(P105 mode 1 飛蛋走奶 - 預約模式)


材料:
高筋麵粉250g
原蔗糖15g
鹽4g
煮食油20g
冰水170ml
即溶酵母3g

作法:
以Panasonic 105 麵包機為準
1. 安裝麵包用葉片於麵包容器內
2. 放入所有材料,除即溶酵母外
3. 添加即溶酵母於酵母容器
4. 選擇食譜"1"
5. 選擇烤色 : 淡
6. 選擇預約,調較時間
7. 開始

2014年4月22日星期二

基本麵包 (P105 mode 1 蛋加奶)


材料:
高筋麵粉250g
原蔗糖15g
鹽4g
煮食油20g
蛋加脫脂鮮奶170ml
即溶酵母3g

作法:
以Panasonic 105 麵包機為準
1. 安裝麵包用葉片於麵包容器內
2. 放入所有材料,除即溶酵母外
3. 添加即溶酵母於酵母容器
4. 選擇食譜"1"
5. 選擇烤色 : 淡
6. 開始