桔餅青欖湯 (止咳)

材料：

桔餅2個

陳皮一角

青欖10粒

瘦肉半斤

南北杏

乾海底椰（只用普通海底椰，如特別需要先用非洲海底椰）

蜜棗2粒

做法：

1. 所有材料洗淨

2. 青欖洗淨後，用刀背拍一拍，等青欖容易出味

3. 瘦肉切件出水

4. 陳皮用清水浸軟，刮囊

5. 陳片凍水落，水滾，加其他材料，大滾10分鐘，轉細火煲1小時

Source: 秀英海味雜貨