材料：
餅底
高筋麵粉 250g
速發酵母 5g
鹽 3g
原蔗糖 7g
植物油 1湯匙
溫水 140g
做法：
1. 將120g 溫水、酵母、糖，放入廚師機盤拌勻至糖及酵母溶化
2. 加入鹽、植物油、高筋麵粉，廚師機開3度打至麵糰光滑不黏手，如麵糰太乾可將餘下20g水逐少加入去
3. 將麵糰用手搓圓，分成2份，用麵粉棍檊成薄圓形，其中1份用保鮮紙包好，放入冰櫃1個月內用，用時先退冰
4. 預熱焗爐250度
5. 剩餘1份放上喜歡餡料，放入焗爐焗10-15分鐘，至芝士溶化
Source: 肥丁手工坊
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