准杞螺頭烏雞湯

材料:
螺頭半磅
烏雞一隻
杞子適量
紅棗六粒
准山一兩
薑四片

做法:
1. 螺頭用薑蔥出水, 洗淨, 切片
2. 烏雞去皮, 切大件, 出水
3. 煲滾適量水, 將所有材料放入, 大火煲滾, 用慢火煲3小時, 落鹽, 即成