無麵粉杏仁曲奇

材料：（24塊）

原粒杏仁 1杯

植物油 1/3杯

原糖 半杯

蛋 1隻

做法：

1. 將原粒杏仁加植物油放入v chopper打成細顆粒

2. 加入蛋及糖拌勻

3. 預熱焗爐170度，烤盆放上牛油紙

4. 舀起一湯匙混合物，用手搓成小圓球，放在烤盆上

5. 用义齒將杏仁曲奇小圓球交义略為壓扁

6. 焗15分鐘，放涼

Source: 曾欣欣facebook