材料:
燕麥片 100G
低筋粉 100G
泡打粉 1/2茶匙
梳打粉 1/2茶匙
蛋 1隻
椰糖 50G
鹽 1/8茶匙
椰子油 80G
雲呢拿油 1/2茶匙
果仁 適量
做法:
1. 椰子油加糖加鹽, 用廚師機開3度拌勻至幼滑, 再加蛋及雲呢拿油拌勻.
2. 加入全部粉類及燕麥用廚師機開3度拌勻, 加入果仁拌勻.
3. 用小匙取出麵糰, 滾成球型, 然後放上已鋪牛油紙焗盤, 輕力按壓.
4. 放入已預熱180度焗爐, 焗10-15分鐘.
Source: Micky's Kitchen
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