甘筍蘑菇炒椰菜

材料：
椰菜 1 個
甘筍 1 個
蘑菇 半盒
蒜頭 1 粒（切茸）

調味：
鹽半茶匙
糖半茶匙
生抽 2 茶匙
水約 5 湯匙

做法：
1. 椰菜洗淨，切絲
2. 蘑菇洗淨，切片
3. 熱鑊加約 1 茶匙油，爆香蒜茸，加入甘筍絲及椰菜絲炒勻，加入調味炒至椰菜乾身，加入蘑菇炒至軟身
4. 加少許生粉水埋獻即成