豉油王义燒炒麵

材料:

蝦子麵餅6個 (4人份量)

銀芽4兩

义燒半斤

調味料:

老抽2湯匙

生抽1.5茶匙

糖少許

蠔油少許

麻油少許

做法:

1. 用滾水將都餅攪散, 瀝乾備用

2. 銀芽洗淨出水備用

3. 义燒切絲

4. 將調味料拌勻

5. 熱鑊落油2茶匙, 落麵, 用木筷子以慢火將麵條一邊挑鬆一邊炒, 加入調味料, 將麵上色上味, 最後加入銀芽及义燒略炒即可上碟