冬菇瑤柱節瓜湯

材料：
節瓜2個
乾瑤柱4粒
冬菇8隻 (中)
豬展半磅
薑2片
鹽適量

做法：
1. 節瓜刮去外皮，洗淨切件備用
2. 乾瑤柱浸軟，浸乾瑤柱的水可留為煲湯時用
3. 冬菇浸軟，去蒂，浸冬菇的水可留為煲湯時用
4. 豬展洗淨切件出水備用
5. 煲滾適量水，放入所有材料，煲約1.5 - 2小時，加入適量鹽調味後便可飲用