香橙洋葱煎豬肋骨

材料
豬肋骨約一磅
洋葱半個
橙一個
車厘茄10粒

調味
鹽半匙
糖1匙
豉油1匙
粟粉1匙

製法
1. 豬肋骨洗淨瀝乾水，加入調味料醃二十分鐘。
2. 洋葱洗淨切小片、橙肉切成小粒、車厘茄切半備用。
3. 豬肋骨加入鑊中煎香至半熟。
4. 將洋葱及車厘茄加入鑊中炒約五分鐘。
5. 適量調味，熄火後將橙粒混合材料，即成。