麻香肉碎

材料:

瘦豬肉碎半磅

細洋蔥1個

雜菜豆半杯

麻油2茶匙

醃料:

豉油2茶匙

胡椒粉適量

芡汁料:

水1/4杯

生粉半茶匙

豉油1茶匙

做法:

1. 用醃料醃瘦豬肉碎

2. 洋蔥切粒

3. 下麻油先炒洋蔥, 然後炒豬肉碎, 最後放入雜菜豆炒勻

4. 用生粉水埋芡, 即成