低脂白汁海鮮意粉

材料:

蝦8隻
帶子10隻
蘑菇1杯
雜菜豆半杯
意粉2人份量
蒜茸1茶匙
油1茶匙


白汁材料:
脫脂奶1杯
生粉半茶匙
鹽半茶匙


做法:
1. 意粉放滾水, 放少許油及鹽, 煮至緊熟, 瀝乾備用
2. 蝦連殼放滾水灼半熟, 去殼備用
3. 帶子放滾水灼半熟, 瀝乾備用
4. 蘑菇去蒂, 洗淨切片, 與雜菜豆放滾水略灼, 瀝乾備用
5. 放油, 爆香蒜茸, 放蝦及帶子略炒, 再加蘑菇和雜菜豆, 炒勻
6. 調勻白汁材料, 倒進鑊內, 拌勻煮片刻
7. 將白汁及海鮮鋪在意粉上, 即成